至福岛“七年之痒” 食品检测助力食品解禁

福岛“七年之痒” 食品检测助力食品解禁

2011年3月，福岛核电站泄漏事故令世界震惊。事故产生10天后，美国率先制止进口日本核辐射区域生产的食品，随后，中国、韩国、欧盟等国家和地区也前后发布了禁令。随着时间的推移，已有部份国家和地区开始了解禁。据日本驻华大使馆消息称，已有包括加拿大、澳大利亚、新西兰等27个国家完全放开了对福岛产食品的进口限制。2017年9月，美国滞后环法、逐渐逼近法、非比例延伸强度、抗拉强度、抗压强度、任意点定伸长强度也放宽了进口限制。今年3月22日起，日本福岛县知事内堀雅雄访问欧洲，由于在加电情况下推销福岛产大米、牛肉等物产。

在中国的社交媒体上，常常流传着对福岛食品耽忧的帖子：《日本福岛核泄漏后，海洋生物变异，含有剧毒，你还敢吃日本食品?》《震惊!大量福岛野猪产生变异》3 15晚会也曾将眼光聚焦核污染区食品安全。那变单1粗放型塑料造粒机为组合、智能型塑料造粒机末，时隔7年，福岛的食品到底真的安全了吗?中国真的会放开对福岛食品的禁令吗?解禁的关键点究竟在何处?

是检测技术不能满足对食品安全的监测吗?福岛县建立了1整套针对农林水产品的平常和定期检测机制，如对大米和牛实行全量检测，海产品实行抽样检测，符合标准后才能进行售卖。从数据上看，近几年福岛农林水产品不合格样品的比例愈来愈低，安全性愈来愈高。但由于采样的数量和频率偏低，抽检结果不能不使人产生怀疑。因此，国内的复检也变得相当重要。

我国食品安全检测技术在多年的研究和利用中获得了迅速发展，在食品安全问题防不胜防的情况下，检测技术紧跟市场潮流，日趋趋向于高技术化、系列化、速测化和便携化。另外，份子技术与生物传感器等现代检测技术，还有诸如快速检验纸片法、免疫学技术、份子生物学检测方法等，也愈来愈多地利用于我国食品安全检验中。

另外，食品安全检测仪器装备目前已构成两高两低的格局，其中两高是指北京、上海在大型、中检测仪器装备上占有优势，两低则UTM的大小用框架的最大承载水平和丈量载荷/拉力的测力计来共同表征指广州、深圳等主要集中于小型、中低端检测的仪器装备。由于北京、上海在研发、市场上基础雄厚，和广州、深圳在灵活性、本钱等方面是强项，这类格局短时间内较难被打破。

就检测机构而言，国有检测机构、外资检测机构、民营检测机构3大检测机构3足鼎立撑起了我国食品安全检测的市场。据相干数据统计，具有垄断优势的国有检测机构占据了55以上的市场份额;外资检测机构依托其成熟的市场运作经验和在进出口贸易检测业务中的天然优势占据了30以上的市场份额;而起步相对较晚、资本实力弱小的民营检测机构经过几年的沉淀与发展，也占据了约10的市场份额。

就此来看，我国食品安全检测行业在仪器装备、检测服务领域已构成稳定的发展区域，未来在重点城市和相干区域的带动下，国产检测仪器将获得突破性进展，逐渐进入行业高速发展期。在国家政策的引导下，农产品与食品安全检测行业将得到强有力的支持，并构成国内政府检测、国外认证检测及第3方民营检测机构3足鼎立的新格局。

福岛核泄漏事故至今已有7年有余，但核污染问题仍然备受世界各国的关注。而福岛食品的解禁，更需要各方检测机构的共同努力。